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《红楼梦》中的安徽情结

发布时间:2020-02-07

《红楼梦》中的安徽情结

潘少平

康熙五十四(1715)年七月十六日,曹頫(曹雪芹父)在奏折称:“窃奴才自幼蒙故父曹寅带在江南,抚养长大……所有遗存产业,惟京中住房二所,外城鲜鱼口空房一所,通州典地六百亩,张家湾当铺一所,本银七千两,江南含山县田二百余亩,芜湖县田一百余亩,扬州旧房一所,此外并无买卖积蓄。”显然,曹雪芹自幼也在江南长大。时曹寅病故,其子曹頫袭父职,继任江宁织造。含山县、芜湖县属安徽省,更因毗邻长江,水路通达,与江宁往返便利,曹氏家族在江南含山县、芜湖县购置田产,实为上策。也许是这个原因,对于安徽的一些特产、名产,曹雪芹是熟悉的。在《红楼梦》一书中多处提及。

《红》41回,曹雪芹就写到了贾母说,不吃“六安茶”。有清一代“六安茶”都是以贡品而受人们重视的,但贾母却为何不喜饮这种名贵的“六安茶”呢?从茶性、养生方面来说,“六安茶”属绿茶系列,不宜饭后饮用。《红楼梦》中的贾母不但是个美食家,也是饮茶高手,深解茶性。因为“我们才都吃了酒肉”,油腻太重,倘若饮了绿茶,容易停食、闹肚子。贾母深知茶与饮食之道,故而不饮。这个“六安茶”并不是今时的“六安瓜片”,而是以“六安”地名冠名的一种名茶。《金瓶梅》第23回中,也有提及。“月娘吩咐道:对你姐说,上房拣妆里有六安茶,顿一壶来俺们吃。”可见,在明时“六安茶”就极具声誉的了。

《红楼梦》38回,提及了“雪浪笺”。《红楼梦》42回,写惜春画画,贾宝玉说:“家中有雪浪纸,又大又托墨。”这个“雪浪纸”就是宣纸中的一个品种。(‘雪浪笺’为小张纸型,‘雪浪纸’为大张纸型。)所以薛宝钗说:“那雪浪纸写字,画写意儿,或是会山水的画南宗山水,托墨,禁的皱搜。”从薛宝钗的讲述中,只有“宣纸”才有此品质、品性。红学界有人据现今宣纸品种中无“雪浪纸”一说,而质疑“雪浪纸”是否是宣纸,实属对古代宣纸不甚了解。

《红楼梦》中有二次写到宣石。第52回,写林黛玉住处,“暖阁之中有一玉石条盆,里面攒三聚五栽着一盆单瓣水仙,点着宣石。”《红》53回,“贾母在花厅之上,摆了十来席,每一席傍边设一几,几上设炉瓶三事……又有八寸来长、四寸宽、二三寸高的点着宣石布满青苔的小盆景。”

明人计成《园治·选石》载:“宣石产于宁国县所属(宣城为古宁国府府治),其色洁白,多于赤土积渍,须用刷洗,才见其质。或梅雨天瓦沟下水,冲尽土色,惟斯石应旧,愈旧愈白,俨如雪山也,一种名‘马牙宣’,可置几案。”“马牙宣”是宣石中的极品,特别是经年把玩后,退去“火气”,更显白而糯,有愈旧愈白的质地。《红》53回,贾母处的宣石布置陈设是符合这段描述的。至于林黛玉处,虽不是置于几案,但可证明宣石仍是贾府中的珍玩。

曹雪芹的祖父曹寅是一位玩石大家。上世纪八十年代,南京考古专家发掘江宁织造府遗址,就发现了假山与太湖石。曹寅游金陵燕子矶时,遇一奇石,遂作《坐弘济石壁下及暮而去》。诗曰:“我有千里游,爱此一片石。徘徊不能去,川原俄向夕”。还曾为山涛的山石盆景作了一首《浮石山歌》,可见爱石甚深。宣石是古典园林中堆叠假山的优质材料,曹氏一族久居江南,对于“宣石”的名贵肯定是极为熟知,家中藏有“宣石”把玩是肯定的。而曹雪芹在《红楼梦》中二次提及“宣石”,就毫不奇怪了。

至于《红楼梦》一书中的“宁国府”,又和安徽古时江南的“宁国府”地名相同,这不能不令人产生一些丰富的联想。一部《红楼梦》,书中有着深层的安徽情结。



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